pitchouns-ete. Avocado toast

L’avocado toast est une recette rapide, saine et délicieuse, parfaite pour un petit-déjeuner, un brunch ou un déjeuner léger. Facile à préparer, elle ne demande que quelques ingrédients, mais peut être déclinée de mille façons selon vos envies. C'est la recette idéale pour apporter des vitamines à vos enfants dès le matin. Voici la version de base, ainsi que plusieurs idées pour la personnaliser. 

 Ingrédients 

Recette pour 2 personnes

Préparation

Temps de préparation : 10 min

1. Faites griller le pain

Toastez les tranches de pain au grille-pain jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes

2. Préparez l’avocat

Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et récupérez la chair avec une cuillère. Écrasez-la à la fourchette dans un bol avec le jus de citron, le sel et le poivre. Gardez un peu de texture si vous préférez un résultat moins lisse.

3. Tartinez et servez

Étalez la préparation sur les tranches de pain grillé, ajoutez un peu de piment d’Espelette si vous le souhaitez, et dégustez immédiatement.

Variantes

Avocado toast au fromage frais

Avocado toast à l’œuf

Avocado toast au saumon fumé