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- Voici une recette express de crème aux marrons, prête en 5 minutes de préparation. Sans four ni complications, elle convient parfaitement à un dessert gourmand en semaine, tout en étant accessible aux enfants et aux débutants.
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Crème dessert aux marrons
Ingrédients (pour 4 portions)
- 60 g de fécule de maïs
- 50 cl de lait végétal (amande, soja…)
- 150 g de crème de marron
- 50 g de margarine
Préparation
- Dans une casserole, mélangez la fécule avec un peu de lait végétal pour éviter les grumeaux. Versez progressivement le reste du lait tout en fouettant.
- Faites chauffer à feu moyen, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne crémeux.
- Retirez du feu, incorporez la crème de marron puis la margarine, pour obtenir une texture bien onctueuse.
- Répartissez la crème dans des pots. Laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur pendant au moins une heure. Au moment de servir, si une fine pellicule se forme à la surface, il suffit de la lisser ou découvrir avec du film plastique pour l’éviter
Conseils et variantes
- Pour une version plus légère, utilisez du lait végétal allégé.
- Serveur avec une touche de vanille, de cannelle ou quelques marrons glacés pour le côté festif.
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