pitchouns-ete. Glace vanille sans sorbetière

• 6 cuillères à soupe de sucre
• 1 gousse de vanille
• 25 cl de crème fraîche liquide
• 2 œufs

• Battre les jaunes d'œufs, 5 cuillères à soupe de sucre et les graines d'une gousse de vanille.
• Monter la crème liquide en chantilly puis l’incorporer à la préparation.
• Battre les 2 blancs d’œufs en neige, avec 1 cuillère à soupe de sucre.
• Bien mélanger à la préparation précédente puis verser le tout dans un récipient, réserver au congélateur toute une nuit. 

Si vous avez une sorbetière, vous pouvez réaliser cette recette plus facilement, et vous pouvez la décliner avec plein d'autres parfums.